meny

Maträtterna i menyn är designade att delas. Desserterna rekommenderas en/person.

Menyn gäller mellan 24 juni – 8 augusti.

TO SHARE

ELDAD BRIOCHE • 85 SEK

Aioli och parmesan

CORN RIBS • 125 SEK

Parmesan, brynt smör, chiliaioli och lime

PATA NEGRA • 165 SEK

Olivolja och stenugnsbakat bröd

FRITERAD KRISPIG FLÄSKSIDA • 170 SEK

Jalapeñomajonnäs och kabayaki-glaze

KRISPIG GYOZATACO • 165 SEK/st

Sotad steak tartar, chimichurri-majonnäs, chilidrops, hjärtsallad och wasabicrunch

Titus Dirty Balls

Krispig krokettboll med riven parmesan

Croquetas de jamón • 155 SEK

Sötpotatis Jamaican jerk • 145 SEK

CRUDO PÅ STERLING-HÄLLEFLUNDRA OCH PILGRIMSMUSSLA • 185 SEK

Yemenite dynamite, lime och pistagenöt

KRYDDSOTAD TONFISK • 175 SEK

Picklad ingefära, sesamgurka, ’nduja-majonnäs och krispigt vetechips

VITLÖKSGRATINERADE DROTTNINGKAMMUSSLOR • 175 SEK

Grillad citron och stenugnsbakat surdegsbröd

HETA RÖDRÄKOR I PANNA • 185 SEK

Vitlök, chili, grillad citron och stenugnsbakat surdegsbröd

HÖGREVSSLIDER • 190 SEK

Tryffelcrème, brie, kanderat bacon, hjärtsallad och schalottenlökschutney

VARM TOMATSALLAD • 165 SEK

Burrata, picklad rödlök, basilika, balsamico och stenugnsbakat surdegsbröd

FRASIGA HASH BROWNS • 165 SEK

Gruyère, togarashi och tryffelaioli

STEKT FLANKSTEK • 195 SEK

Kryddig tamarind-dip, citrusrostat ris, shimeji och jordnötter

KRISPIG KYCKLING • 180 SEK

Papayasallad, sticklök och fermenterad chiliaioli

GREATEST HITS

En 7-rätters meny där våra kockar har valt ut sina favoriter från menyn. Luta dig tillbaka och låt köket guida dig genom kvällens höjdpunkter.

PRIS: 775 SEK per person.

HAPPY ENDINGS

KARAMELLISERAD DONUT • 135 SEK

TITUS vaniljglass, misokolasås, saltrostad vit choklad och mangokompott

CITRUSTARTELETTE • 140 SEK

Bränd maräng, jordgubbssorbet, krossade vaniljdrömmar och färska jordgubbar

KRISPFRITERAD BROWNIE • 135 SEK

TITUS vaniljglass, halloncoulis och svenska sommarbär

KÖKSMÄSTARENS OSTAR • 145 SEK

Tomat- och vaniljmarmelad och saltigt fröknäcke

boka bord